Cầm lấy con dao mỏng như cánh ve quen thuộc, tôi lại như biến ảo, lôi ra một miếng sắt mỏng bén từ vali hành lý.
Tôi ngồi xổm trên tảng đá phẳng nhất gần đó.
Máy quay lia lại gần, hướng thẳng vào tay tôi và đống “nguyên liệu hắc ám”.
Tôi cầm một con chân rồng đen sì, đầu dao lướt dọc mép vỏ cứng, nhẹ nhàng xoay cổ tay một cái.
“Cạch!” — lớp vỏ cứng rơi ra gọn ghẽ, để lộ miếng thịt xám nhạt đang hơi run rẩy bên trong.
Đầu dao xoay nhẹ, gắp phần thịt ra sạch sẽ, không dính chút cặn, tốc độ nhanh đến hoa cả mắt.
Tiếp đến là hải tiêu.
Cái thứ trơn nhớt như cục nước mũi ấy khiến bình luận lại một tràng “ọe”.
Tôi dùng mũi dao rạch một đường, lột bỏ lớp vỏ ngoài, bên trong là phần thịt cam đỏ xẻ rãnh như mạch máu.
Lưỡi dao múa nhanh, cắt bỏ nội tạng và lớp da thô, chỉ giữ lại phần thịt mềm nhất, màu sắc trong trẻo nhất.
Cuối cùng là nghêu.
Miếng sắt mỏng luồn vào mép vỏ khép kín như điện xẹt, xoay nhẹ cổ tay — “bốp” một tiếng, vỏ bung ra.
Lưỡi dao lướt nhẹ qua phần cơ, lấy trọn miếng thịt, rồi thả vào bát nước biển trong vỏ dừa bên cạnh để rửa sạch.
Đá ngầm, sóng biển, nguyên liệu thô ráp, con dao nhỏ, và đôi tay thoăn thoắt của tôi.
Từng động tác như nước chảy mây trôi, toát ra cảm giác kiểm soát tuyệt đối.
Mỗi nhát dao đều chính xác, mỗi lần tách đều sạch sẽ gọn gàng.
Dần dần, trong bát dừa hiện ra một đống nhỏ: thịt chân rồng trong suốt, thịt hải tiêu cam rực tinh khiết, và thịt nghêu trắng béo căng mọng.
Bình luận chuyển hướng một cách im lặng và chóng mặt:
【Tuy vẫn thấy ghê, nhưng kỹ thuật này… tôi quỳ rồi】
【Không phải Bào Đinh mổ trâu nữa, là Bào Đinh mổ quái vật】
【Biến rác thành vàng, tôi tin rồi, đầu bếp Tô đúng là có phép!】
【Tay nhanh, dao chuẩn, không luyện mười mấy năm thì không thể vậy】
【Cô ấy là ai vậy trời? Không thể là người bình thường được】
Cố Hoài Xuyên chẳng biết từ lúc nào đã ngồi cạnh, lặng lẽ quan sát từng chuyển động của tay tôi.
Ánh mắt anh dính chặt vào ngón tay cầm dao của tôi, ánh nhìn chuyên chú tới mức gần như tham lam.
Hơi thở nóng bỏng phả nhè nhẹ lên cổ tay tôi — tôi khựng lại một chút, lạnh mặt liếc anh.
Trên mặt Lâm Vi Vi đã chẳng còn chút đắc ý nào, thay vào đó là sự kinh ngạc không che giấu nổi… kèm theo một chút hoảng sợ?
Cô ta theo bản năng lùi lại một bước.
Giang Vũ thì nhảy cẫng lên như trẻ con, quay ra camera hét toáng:
“Thấy chưa! Thấy chưa! Em nói rồi mà! Tô tỷ là thần tiên! Gì qua tay chị cũng thành đặc sản hết!”
Xử lý xong, tôi quay về bên chiếc nồi cứu sinh mỏng dính.
Bếp lửa lại được nhóm lên.
Lần này, khi mỡ chim đã nóng già, tôi không cho gia vị vào trước mà đổ luôn phần “tinh túy đá ngầm” vào.
“Xì xì ——”
Một mùi tanh nồng không sao tả xiết bốc lên, mạnh mẽ xộc thẳng vào mũi mọi người.
Lâm Vi Vi và Giang Vũ đồng thời bịt mũi, mặt mày tái xanh. Ngay cả Cố Hoài Xuyên cũng hơi nhíu mày.
Bình luận rên rỉ:
【Toang rồi! Pha này ngửi thôi đã chết rồi!】
【Đặc sản ác mộng, đầu bếp thần tiên cũng bó tay mất】
【Công sức mổ thịt đi tong rồi…】
Tôi vẫn mặt không đổi sắc, cổ tay lắc nồi nhanh nhẹn, xào thật mạnh trong dầu sôi.
Lửa lớn làm bốc hơi nhanh, cũng đẩy hết mùi tanh ra ngoài.
Khi mùi đạt đến cực điểm, tôi nhanh tay nhất chảo khỏi bếp, đổ toàn bộ nước xào đục ngầu ra ngoài.
Bước này — cực kỳ quan trọng.
Bỏ bã, giữ tinh túy.
Nồi trở lại trên lửa…
Dầu chim mới được đổ vào, đun đến khi khói xanh vừa bốc lên.
Lần này, tôi mới cho hạt hoa tiêu đập dập và một nhúm bột vỏ cây vào.
“Xèo ——!”
Hương cay nồng lập tức được kích hoạt, va chạm mãnh liệt với các nguyên liệu vừa được cho vào lại.
Không cần nêm nếm cầu kỳ. Gia vị duy nhất chỉ là một chút muối đá nghiền mịn.
Chiếc chảo sắt trong tay tôi như sống dậy, nguyên liệu trong chảo nhảy múa, lật trở, bọc đều lớp dầu thơm và hương cay.
Lửa rất quan trọng.
Thịt hải cẩu phải mềm, thịt hải sâm phải vừa dai vừa giòn, thịt sò phải vừa chín tới.
Tất cả dựa vào kinh nghiệm và cảm giác.
Cuối cùng, tôi đổ nốt chút nước ngọt còn lại vào, đậy nắp — làm từ một chiếc lá to tìm được trong rừng.
Phần còn lại, giao cho thời gian và ngọn lửa.
Khoảng thời gian chờ đợi thật sự dày vò. Mùi tanh nồng đã sớm bị thay thế bởi một hương thơm kỳ lạ.
Hương đó không giống mùi canh cá lúc trước — hoang dã như biển cả, nhưng lại được vị tê cay của hoa tiêu và hương thơm từ vỏ cây kiềm chế và nâng tầm.
Tạo nên một thứ… như cái móc vô hình, ngoắc chặt lấy dạ dày và linh hồn của tất cả mọi người trong và ngoài trại.
Tôi mở nắp nồi, hơi nước trắng đục bốc lên, mùi thơm như đánh thẳng vào vị giác của tất cả.
Trong nồi, nước súp có màu trắng sữa đậm đặc, quyến rũ.
Thịt hải cẩu trong suốt, thịt hải sâm cam đỏ giòn dai, thịt sò béo mịn lẩn khuất trong làn nước canh đậm đà, phía trên còn điểm vài hạt hoa tiêu chiên giòn thơm lừng.
Toàn bộ trại, chỉ còn tiếng nuốt nước bọt vang lên rải rác.
Giang Dữ là người lao đến đầu tiên, tay cầm bát dừa run rẩy:
“Chị Tường! Em trước! Cho em một bát đi! Em sắp đói đến mức muốn gặm chân mình rồi đây này!”
Nói xong còn lén đưa tay chạm vào nồi, nhưng bị Cố Hoài Xuyên — không biết từ lúc nào đã tiếp cận — đập một cái rớt ra.
Lâm Vi Nhĩ cũng quên luôn việc giữ hình tượng, lấp lửng tiến lại gần.
Cố Hoài Xuyên vẫn im lặng, chỉ là vững vàng chiếm lấy vị trí gần bếp nhất.
Đôi mắt đen như mực, qua làn hơi nước, sáng rực như dã thú khóa chặt con mồi.
Bình luận trực tiếp trong livestream hoàn toàn phát điên:
【AAAAA mùi thơm này! Qua màn hình thôi mà tui sắp phát cuồng rồi】
【Đầu bếp Tô! Xin nhận lấy đầu gối và dạ dày của tôi!】
【Ảnh đế Cố: vị trí xin thêm bát, của tôi】
【Tổ đạo diễn: mau! Mau giữ lại một phần cho tôi!】
Ngay lúc cả nước điên cuồng, nước dãi và bình luận tuôn trào không ngớt — đột biến xảy ra.
Trên màn hình livestream, không hề báo trước, những hiệu ứng đặc biệt chói lóa đột ngột nổ tung.
Quà tặng cao cấp nhất của nền tảng — “Tên lửa thiên hà”.
Một chiếc, hai chiếc, ba chiếc… tổng cộng mười chiếc “tên lửa thiên hà”, kéo theo đuôi lửa ảo rực cháy, phủ kín toàn bộ màn hình livestream.
Cùng lúc đó, những dòng bình luận với phông chữ vàng được ghim nổi bật liên tiếp xuất hiện.
ID người gửi — có dấu tick xanh chính chủ: “Đầu bếp 3 sao Michelin – Anthony Leblanc”.
Nội dung bình luận — như thể một khối băng thả vào chảo dầu đang sôi, ngay lập tức đóng băng mọi âm thanh và náo nhiệt:
【Lạy Chúa! Dừng lại đi, làm ơn quay lại cận cảnh đôi tay đang xử lý nguyên liệu vừa rồi!】
【Đặc biệt là lúc xử lý hải sâm, góc độ và lực cắt lớp gân cuối cùng đó! Còn kỹ thuật xào khử tanh kia nữa! Không thể là tay ngang được!】
【Nói tôi nghe, lúc cắt phần vỏ cứng của hải cẩu, cái động tác lắc nhẹ cổ tay trước khi lưỡi dao cắm vào, đó có phải là “Tô môn thập tam chấn” không!?】
【Kỹ thuật dao của món đậu phụ Vấn Tư, cảnh giới cầm dao nhẹ như không, điều khiển dao như thần — trên thế giới chỉ có truyền nhân chính tông của cố lão sư Tô Chấn Sơn mới làm được.】
【Hãy nói cho tôi biết, cô là ai? Cô có quan hệ gì với lão sư Tô!?】
Dòng chữ cuối cùng lặp đi lặp lại, màu vàng kim, cuộn tròn trên đầu màn hình livestream giật lag liên hồi.
Thời gian, dường như bị đóng băng.
Gió ngừng thổi.
Tiếng sóng biển im bặt.